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为进一步加强校园食品和食堂公共区域的安全管理，切实保障师生的饮食安全和生命财产安全，5月6日，总务处与保卫处联合组织学校各食堂负责人开展了食品安全与消防安全互检互查活动。此次活动旨在全面排查校园食堂在食品卫生和消防安全方面可能存在的隐患，确保校园环境安全稳定。

活动伊始，总务处和保卫处老师向各食堂负责人强调了食品安全与消防安全的重要性，明确指出校园安全是学校各项工作的基础，关乎每一位师生的切身利益。随后，组织各食堂负责人深入各个食堂，对食品采购、储存、加工、销售以及餐具消毒等环节进行了细致检查。在食品采购环节，重点查看了供应商资质、食品进货台账以及食品的索证索票情况，确保食材来源安全可靠；在食品储存区域，检查人员仔细检查了食品的存放条件，包括温度、湿度控制以及食品是否存在过期、变质等问题；在食品加工间，对加工设备的清洁卫生、操作人员的个人卫生以及食品加工流程是否符合规范等进行了严格检查；同时，还对食堂的餐具消毒设施运行情况和消毒记录进行了查阅，以保证餐具的卫生安全。

在消防安全检查方面，保卫处着重对食堂的消防设施设备进行了全面排查。检查内容包括灭火器、消火栓等消防器材是否配备齐全且能正常使用，消防通道是否畅通无阻，电气线路是否存在老化、私拉乱接等安全隐患，以及厨房内的燃气设备使用是否规范、燃气管道是否存在泄漏等情况。针对检查中发现的部分灭火器压力不足、个别消防通道堆放杂物等问题，当场提出整改意见并下发整改通知单，要求相关食堂负责人立即整改，消除安全隐患。

通过开展互检互查活动，进一步强化了学校各食堂负责人的安全责任意识，及时发现并解决了一些潜在的食品安全和消防安全问题。下一步，总务处和保卫处将继续加强对校园食堂的日常监管力度，建立健全长效安全管理机制，定期开展互检互查活动，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的校园饮食环境。